【白菜卤】怎么煮才好吃，小秘诀告诉你!!

小白菜1颗金勾虾五指腹量香菇三朵蒜末酌量木耳两片胡椒酌量酱油一汤匙醋半汤匙

步骤1:食材准备。白菜一颗(勿切得太小片，若有老人及小孩要吃的话，亦可将茎的部分取掉)香菇细切条状、金勾虾记得先泡水、

步骤2:热锅后倒油，下蒜头及香菇、金勾虾翻炒爆香。

步骤3:接着下肉丝。

步骤4:然后先洒些楜椒翻炒。

步骤5:这次我下了好多的木耳及肉丝，你们可以减半就好!!因为肉丝我拿出来退冰，肉不能洗到水，否则容易坏，但我给它冲了水之后才想到，为时已远，所以肉丝就全部都下了~木耳也是…剩三朵放太久也怕坏，所以也是一次全部切了一起煮!!

步骤6:接着下白菜翻炒至白菜软了为止。

步骤7:然后倒一碗水进去，所以这汤汁尝起来也好鲜甜。

步骤8:再倒一汤匙的酱油。

步骤9:还有半汤匙的醋…

步骤10:试一下口感。若觉得不够咸，请不要再加酱油了，加盐巴即可。

步骤11:均匀的翻拌。

步骤12:最后这道过程，喜欢吃更软烂一点的，可以多焖个一下。

步骤13:起锅。

步骤14:这道菜非常适合当过年团圆菜。吃起来非常温暖有妈妈味!!