用料

大鸡腿2支黄耆50克党参50克红枣&黑枣150克蜜枣4颗米酒1罐老姜1块麻油2大匙高丽菜半颗金针菇1包猪血糕1块水4000cc麻油辣豆腐乳2块甜辣酱3大匙

麻油鸡药膳火锅的做法

步骤1:黄耆,党参,蜜枣洗冷开水后放入锅中水滚转小火约30分钟,沥干药材备用(蜜枣留着)~汤底

步骤2:麻油爆香姜片放入鸡腿肉炒至变色后放入汤底

步骤3:放入红枣&黑枣加入一罐米酒煮滚后转小火约20钟后加入少许盐调味~

步骤4:辣豆腐乳加入甜辣酱与少许水调匀成沾酱高丽菜,金针菇,猪血糕,甜不辣边煮边放入~

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