香蕉欧菲香&◕㉨◕甜甜圈

(香蕉欧菲香):低筋面粉180g无铝泡打粉1又1/4茶匙奶粉10g香蕉泥60g糖30g奶油20g蛋液(蛋小颗的约50g)50g(装饰):芒果巧克力或柠檬巧克力、白巧克力、彩色巧克力米适量(熊熊甜甜圈):低筋面粉100g高筋面粉50g无铝泡打粉1又1/4茶匙细砂糖50~60g奶油20g蛋液+豆浆(或牛奶)80~90g(装饰):整颗杏仁(当耳朵)适量牛奶巧克力混合白巧克力适量牛奶巧克力、白巧克力适量

步骤1:先将面粉、无铝泡打粉、奶粉、糖先混合。

步骤2:然后加入香蕉泥、软化的奶油、蛋液混合。

步骤3:戴上手套沾一些水，将其调整成香蕉的形状，要炸之前用小刀子沾水在表面画一条，这样裂痕会比较整齐。

步骤4:甜甜圈的作法也是先将粉类先搅匀，才加入软化的奶油、蛋液、豆浆混合均匀。(冰过会比较好操作)戴手套沾取面粉捏一块面团搓长条，跟做贝果一样其中一端包住另一端形成圆形。

步骤5:一般油炸的温度再稍微低一些，让中心炸透，起锅前油温在稍稍提高。冷却后，香蕉欧菲香裂口朝下，沾取芒果巧克力或柠檬巧克力，随意淋上白巧克力，撒上一些巧克力米，等待凝固即可。◕㉨◕甜甜圈先在上面两端插入整粒杏仁，淋上(加了少许白巧克力淡化颜色的)牛奶巧克力，另外先在烘焙纸上用小小的圆形或有点椭圆的白巧克力片，组合起来，让白巧克力片挡住中心的洞，最后画上表情跟耳朵。