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♥我的手作料理♥五更肠旺
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用料
大肠200g蒜头3粒蒜苗2支酸菜1小块鸭血2块老姜1小块葱1支辣豆瓣酱1大匙白醋少许糖1小匙盐少许酱油1小匙
♥我的手作料理♥五更肠旺的做法
步骤1:锅子注入水煮开,放进大肠,葱,姜,米酒同煮至大肠用筷子可以穿透过,捞出待凉切适口大小
步骤2:鸭血切大块,入开水汆烫捞出
步骤3:酸菜洗净切丝,蒜苗斜切丝.一匙油爆香蒜末,姜末,葱末,辣椒后,入酸菜煸炒,再入辣豆瓣酱续炒
步骤4:注入水或高汤,大肠,鸭血,煮至滚加入酱油,盐,糖
步骤5:并加入蒜苗,太白粉水芶芡,锅边呛白醋后移入砂锅,开动了!