用料

南瓜切小块2汤匙,蛋1粒,高汤4大匙

南瓜蒸蛋的做法

1、南瓜切成0.5mm小块，用少许油炒软。

2、鸡蛋和高汤搅拌均匀，利用过滤网将蛋液过滤到碗内。

3、加入煮好的南瓜，稍微拌一拌，盖上盖子，中火蒸约10分钟。（容器较厚的要蒸久一点，蒸到蛋液凝固后熄火）

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