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用料
芒果丁400g鲜奶300g鲜奶油100g砂糖40g吉利丁片15g(约4-5片)芒果酱-芒果丁150g砂糖20-30g柠檬半颗吉利丁片半片
Rose~芒果奶酪的做法
步骤1:准备奶酪材料
步骤2:先将芒果切丁并打成泥状
步骤3:将吉利丁片泡冷水(准备煮牛奶时才泡)
步骤4:将1/3的牛奶倒入锅内，加入砂糖以中小火拌匀后，再加入泡软并挤干的吉利片(不需沸腾只要全部溶解即可)
步骤5:将芒果泥拌入，并将2/3的牛奶及鲜奶油加入搅拌均匀即可入模
步骤6:入冷藏4-6小时
步骤7:待4-6小时后，准备芒果酱
步骤8:芒果打成泥加入砂糖，以中小火熬煮，再加入泡软的吉利丁片，待全部溶解后熄火，加入柠檬汁即可
步骤9:待芒果酱微凉即可加在奶酪上，舖上芒果丁即可快乐享用