伪舒芙蕾松饼【Nutella好滋味早餐】

低筋面粉90g砂糖15g牛奶80cc鸡蛋2颗橄榄油适量盐一点点

步骤1:这次使用的食材如下：低筋面粉、砂糖、牛奶、鸡蛋（需将蛋白及蛋黄分离）、橄榄油、盐。

步骤2:首先，拿一容器，将面粉、盐以及一半的砂糖均匀混合。

步骤3:再拿出一容器，均匀混合蛋黄、牛奶及橄榄油。

步骤4:将步骤二混和完成的内容，依次分三回，加入步骤三的内容当中，并均匀的混和。

步骤5:打至浓稠后，便可先放旁待用。

步骤6:接着进行蛋白打发。将容器中一半的砂糖加入蛋白中打发。

步骤7:待出现泡沫后，加入剩下的砂糖并继续打发。

步骤8:打到蛋白泡沫尾端直立出角就差不多囉~(辛苦了XD

步骤9:接着，将打发的蛋白分次加入步骤五完成的内容中，并混和均匀。

步骤10:混和至容器中未出现结块现象即可。

步骤11:在平底锅中倒入适量的橄榄油，并开中火加热。接着剪一段烘焙纸，在内部涂上些许的油。将两端纸段部分重叠，形成一个圆柱后，以钉书针固定并放入锅中立起。

步骤12:拿起步骤十完成的内容，分次将内容加入烘焙纸形成的圆柱中。接着转至小火。

步骤13:待约1分钟后，拆开烘焙纸，(因小意外发生，馅料跑出圆柱范围，形成如图中类的圆形状。)并翻面继续煎。时间亦为1分钟左右。

步骤14:完成后取出，用万能的刀，去除超出预定形状的范围，稍微补救XD接着盛盘装饰，就完成啦~