比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
猪蹄2只(约800g)酱油适量甘醇酱油膏适量卤包(猪肉用)1包香片2片冰糖2大匙辣椒2片或适量生姜5片大蒜7~8瓣葱2根(切断)米酒适量盐巴少量
卤猪脚的做法
步骤1:先将猪蹄用热水川烫去腥,捞出把上面的杂毛夹干净,洗净并沥干水份..热锅中加入适量的沙拉油和冰糖,以中小火加热直到冰糖溶化并变成浅咖啡色,千万不要焦化过头就会有苦味马上倒入猪蹄,不断的搅拌要拌炒到猪皮完全光亮的上色(呈红褐色)和入香气,,,用油炒过的猪蹄卤完后会有爽口Q弹的口感
步骤2:倒入适量的水要淹过猪蹄,再放入姜片大蒜(先用刀背稍微拍扁)葱段..辣椒..香片..卤包,和其他酱料调味料,以中火煮开加入米酒
步骤3:盖上锅盖,在以中小火煮约50分钟~1小时,其中浮出的血水要捞除,,煮到入味熟透,就可以捞出放凉享用