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为您提供冰镇苦瓜的菜谱，包括冰镇苦瓜的做法,冰镇苦瓜的做法步骤,冰镇苦瓜怎么做好吃等详细内容。
苦瓜300克,冰糖100克,水2杯,盐1小匙
1、冰糖、水同时入锅，煮开后放凉备用。
2、苦瓜洗净去籽切薄片，放入水中（需盖过材料）浸泡10分钟后，捞起沥干水分放入碗中，再把盐加入并用手轻抓略拌，静置约2小时后把水分挤掉，随即放入步骤1的糖水中。
3、将苦瓜移入冰箱冷藏1天后，食用时将苦瓜盛出即可。
