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用料
地瓜粉160g黑糖粉120g水480cc黄豆粉60g沙拉油少许黑糖蜜一匙
黑糖凉糕佐黑糖蜜的做法
步骤1:找一个锅子，将地瓜粉、黑糖、水480cc全部放进去搅拌均匀
步骤2:放到瓦斯炉上，中火边煮边搅拌
步骤3:等开始搅拌到有点结块物后，转小火继续搅拌
步骤4:结块物会越来越多，继续搅不要停
步骤5:等整个点黑糖糊变成泥状后关火
步骤6:找一个要蒸的容器，容器内抹一些油防沾，再把黑糖糊均匀倒进去
步骤7:锅内放上蒸架，中小火蒸15分即可放凉备用
步骤8:干锅小火把黄豆粉放下去炒，炒到黄豆粉颜色均匀的变深，变浅咖啡色，没生粉味后即可关火
步骤9:把放凉的黑糖凉糕放入黄豆粉中，可以用锅铲切块
步骤10:均匀沾上粉即完成了
步骤11:最后淋上一些黑糖蜜即完成(最好是要吃的时候用沾的，图中是为了拍照才淋上去的)