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去骨鸡腿2只小黄瓜2条辣椒.大蒜葱段适量米酒1大匙酱油盐巴糖1茶匙黑醋1/2茶匙白胡椒粉少许
步骤1:鸡腿切丁,小黄瓜切滚刀块,蒜头切片,辣椒去籽切段备用~
步骤2:锅中不需放油~热锅后鸡皮向下放入锅中转小火先将鸡油逼出鸡腿丁约7分熟盛起来备用
步骤3:利用锅中的鸡油爆香蒜片及辣椒~倒入小黄瓜一起拌炒
步骤4:随即倒入鸡丁加入所有调味料葱段,炒匀熟透后盛出完成
