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用料
牛猪绞肉约300g,洋葱1颗,起司粉适量,拉丝起司条很多,义大利面酱适量,黑胡椒粉些许,蒜味香料粉些许,千层面8片(看你的盘子)
肉酱千层面的做法
1、炒香洋葱末
2、加入牛猪绞肉拌炒，炒出香味可加调味粉(皆无盐分)。(不需加盐巴)
3、再加入义大利面酱(因为义大利面酱已经有调味，所以以它的味道为主再酌量加水或加盐)
4、加入适量的起司粉，让水分收汁即可。
5、开一锅盐水煮千层面，小心沾黏，熟了后不好夹，用夹子比较不会破喔。(有些人直接用水泡软，有些人像我一样会煮，会取决之后烘烤的时间)
6、将烤皿底部涂抹些许橄榄油，一层面、一层肉酱、洒上干酪丝，依序重复，最后面上洒满起司即可。(200度全火烤约20分钟，基本上我就是上层有点焦就ok)