用料

马铃薯2颗,红甜椒1/2颗,黄甜椒1/2颗,鸿喜菇适量,洋葱1/4颗,蒜头4瓣,青葱1只,＜调味料＞：,奶油10g,烹大师适量,盐巴适量,黑胡椒适量,义大利香料适量

甜椒炒马铃薯的做法

马铃薯切成块状，然后在活水下冲洗至水呈干净透明状、红黄甜椒洗净去籽和白膜后切成片、鸿喜菇去除根部、洋葱切丁、蒜头切末、青葱切末备用。

马铃薯放进电锅蒸熟后取出备用。

冷锅小火加入奶油，奶油融化后加入洋葱炒至透明，再下葱白、蒜末爆香。

加入彩椒、鸿喜菇炒至七八分熟后取出备用。

原锅加入少许油，下马铃薯用中小火煎至微焦。

加入作法（4）和＜调味料＞拌炒均匀即完成。

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