用料

蛋两颗,牛奶2大匙,奶油2大匙,甜椒一份,蘑菇一份,玉米粒一份,香料海盐/黑胡椒少许

甜椒蘑菇美式炒蛋的做法

1、甜椒/蘑菇切成适当大小

2、蛋打到碗中加入牛奶后搅拌均匀

3、将奶油加热融化

4、放入蘑菇和甜椒炒到蘑菇有点软Q

5、把玉米粒和蛋液一起放入拌炒

6、炒到蛋液约五分熟就离火拌炒一阵在放回炉子上拌炒重复约2-3次主要是用锅子的余温来炒蛋不会一直在火上加热这样就可炒出滑嫩的蛋

7、最后在起锅前加入少许海盐和黑胡椒调味就好囉!

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