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为您提供竹香蒸圆鳕的菜谱，包括竹香蒸圆鳕的做法,竹香蒸圆鳕的做法步骤,竹香蒸圆鳕怎么做好吃等详细内容。
圆鳕1片盐适量白胡椒粉适量干香菇2朵粽叶1片棉绳1条油葱酥1小匙白酱油(蒸鱼酱油)1小匙毛豆适量
步骤1:干香菇泡热水软化,圆鳕以适量盐及白胡椒粉醃10分钟
步骤2:以火枪将圆鳕表面稍微炙烧上色(油脂经过加热,蒸起来会有淡淡焦香味)
步骤3:香菇放鱼片上,用粽叶卷起扎好,放电锅或蒸笼将鱼蒸熟
步骤4:毛豆川烫去皮,油葱酥加白酱油拌匀,趁热淋在圆鳕上就完成了!
