鸡肉芥末贝壳面

贝壳面1碗全联黄金鸡腿肉切丁1盒小黄瓜1/2条金针菇1包蒜头1颗鲜奶油适量黄芥末酱适量沙拉酱适量

步骤1:鸡腿肉用盐、黑胡椒、调味盐、少许面粉抓匀之后静置20分钟。小黄瓜切片，金针菇切段，蒜头切粒备用。煮一锅水，水滚后加入盐巴，煮贝壳面，煮至7分熟后捞起备用，可以加一点橄榄油以免沾黏。依个人口味调匀鲜奶油、黄芥末酱和沙拉酱(忘记拍到)，可以加一点盐和黑胡椒。

步骤2:热平底锅，加一点橄榄油，先炒蒜粒，待蒜香飘出后下小黄瓜和金针菇，略炒热之后盛起备用。

步骤3:原锅煎鸡肉，皮先朝下逼出一点油，再翻炒至各面变色。

步骤4:把先前盛起的小黄瓜和金针菇盖在鸡腿肉上，加一点点水，盖上锅盖用水蒸汽把鸡肉蒸熟。确定鸡肉熟透后(用叉子或筷子可以穿过)，加入贝壳面及拌好的芥末酱，如果觉得太稠可以再加入鲜奶油，炒匀即可。