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意外配出好滋味－杏鲍菇麻油面线（2人份）
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用料
传统白面线2把杏鲍菇1个鲜香菇2大朵老姜1小块枸杞1大匙麻油适量米酒适量鲣鱼调味粉1小匙
意外配出好滋味－杏鲍菇麻油面线（2人份）的做法
步骤1:老姜切小丝段，枸杞泡冷水软化备用。
步骤2:杏鲍菇切丝段，可搭配香菇（配色，口感也搭）
步骤3:备滚水锅，白面线稍微冲洗掉盐分，放入滚水中煮至软捞起，盛入碗中，依个人喜好的量倒入麻油和米酒，拌匀备用。
步骤4:在滚水煮面的同时，可同步煮杏鲍菇和香菇。起锅热油，用“小火”爆香老姜丝至微卷，加入杏鲍菇和香菇以及鲣鱼调味粉拌炒，再加入枸杞（连同泡的水）煮熟，拌炒同时可分段适量加入煮面水增加汤汁。把步骤4完成的杏鲍菇料加入步骤3的面线中，就完成啦！