用料

去骨鸡腿肉一只,黑胡椒酱适量,九层塔适量,蒜末适量,辣椒末适量

黑椒鸡排的做法

1、锅里不加油直接放入去骨鸡腿排鸡皮朝下煎至皮酥酥的

2、翻面再煎至鸡腿八分熟后盛起备用

3、将鸡腿静置三分钟后切成一口大小的块状

4、利用煎鸡腿产生的鸡油爆香蒜末

5、加入鸡腿及黑胡椒酱(辣椒)快炒

6、起锅前加入九层塔略拌即成

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