用料

绞肉300g酱油1小匙糖1小匙盐1小匙泰国鱼露1大匙白胡椒粉少许米酒1大匙地瓜粉半匙青葱段些许

好吃的猪肉片的做法

步骤1:先将绞肉用刀反复剁碎，剁至肉色变白产生粘性。接着加入盐和米酒调味，再放入其余调味料+青葱拌匀，醃2小时至入味。把调味好的肉泥用保鲜膜包好。把肉泥压扁，用杆面棍杆平。

步骤2:将压扁的肉片放入冰箱冷冻，冷冻至硬后就可取出。

步骤3:把冷冻肉片放入预热170℃的烤箱中，烤约20分钟左右，至两面焦香即可。

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