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用料
高丽菜（小）4分之1颗小黄瓜1条红萝卜半条紫洋葱（小）1粒培根2片盐（出水用）1小匙白酒醋（一般醋亦可）1小匙胡椒盐1.5小匙橄榄油1小匙蜂蜜1小匙黑胡椒粒粉少许
凉拌高丽菜沙拉的做法
步骤1:把材料全部切成细丝。高丽菜切的时候要和纤维正直角90度，这样才会脆口。
步骤2:放在盆中，加入1小匙塩拌一拌，等待约5分钟出水。
步骤3:出水后，将水用网子滤掉。
步骤4:开始加入调味料，拌一拌即可享用。
步骤5:拌好了马上享用最佳，不适合久放。搭配各式主菜、夹入面包中，都非常美味。