用料

白芝麻少许,羊肉片10片,芥蓝100克,蒜末少许,米酒少许,辣豆瓣酱一小匙,蚝油一小匙,酱油膏一小匙,胡椒粉少许,太白粉1/2小匙,米酒1/2小匙

芥蓝炒羊肉的做法

1、羊肉与醃料混合静置十分钟,芥蓝切段分根部及叶子

2、热油锅,下芥蓝根部较难熟部分与蒜末炒香,锅子中心移出空间放入羊肉炒至八分熟

3、芥蓝叶子部分放入拌炒至肉全熟,加入米酒呛锅,即可上桌囉

---

---