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用料
细面100g,黄瓜1半,洋葱1/6个,酱油2大匙,糖1大匙,韩式辣椒粉1大匙,白醋1大匙,芝麻0.5大匙,蒜泥0.3大匙,盐0.2大匙,冰水400ml,切碎的葱一点
黄瓜冷汤面的做法
1、黄瓜切丝，洋葱切薄片，放入酱料后拌一拌*酱料（测量单位：大匙＝约15ml）：酱油（2），糖（1），辣椒粉（1），白醋（1），芝麻（0.5），蒜泥（0.3），盐（0.2）
2、放30分钟让切好的蔬菜醃渍，所以清爽的黄瓜汁出来
3、细面放入滚水里后，准备一杯冷水。约1分钟煮后当泡沫鼓起时加半杯的冷水，水再滚时再加半杯的冷水，水再滚时面就好了
4、煮过的细面，马上在冷水下用手洗几次
5、醃好的蔬菜，切碎的葱，和400ml的冰水拌好
6、蔬菜混合的汤汁加上细面马上上桌