用料

红豆一杯,水两千cc,糖适量,汤圆一包

红豆汤汤圆的做法

1、以电动热水壶先煮一壶热水约两千c.c备用..红豆稍微洗净沥乾，取一汤锅将红豆倒入，开火炒豆子。豆子炒至冒白烟加入些微热水继续炒红豆，炒至水快干微冒烟。关火盖锅盖焖五分钟。

2、上述炒红豆并加热水续炒，关火盖锅盖闷五分钟步骤重复约3.4次

3、开锅盖倒入适量热水炖煮红豆约20分钟(全程盖锅盖)。之后关火稍闷个10-15分钟(若口感喜爱较软可继续炖煮)之后加糖搅拌均匀即可

4、另起一锅汤锅煮热水。待水滚后下汤圆，汤圆浮起三至五分后即可取出。

5、将汤圆倒入红豆汤中，完工。

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