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马铃薯炖肉作法。暖呼呼的疗愈系料理!
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用料
马铃薯(大)4颗红萝卜(小)1根洋葱(中)1颗牛五花肉片200g和风酱油3大匙酒2大匙味霖or砂糖1/2大匙水600ml
马铃薯炖肉作法。暖呼呼的疗愈系料理!的做法
步骤1:红萝卜、马铃薯削皮后切大块、洋葱切薄片状、牛肉片切一半方便入口、把所有的酱料混合在一起
步骤2:滚水煮红萝卜10分钟，喜欢红萝卜口感的人就略过此步骤(怕红萝卜的生味就先煮10分钟。且红萝卜比马铃薯硬，所以先煮10分钟可以先软化他。)
步骤3:放1/2匙的油，爆香洋葱，直到洋葱透明有点金黄后加入牛肉片拌炒
步骤4:加入马铃薯&红萝卜继续拌炒约1分钟，只要把材料稍微炒香、都有裹上油就可以了
步骤5:加入调好的酱汁，开大火等汤滚
步骤6:汤滚了以后捞除表面的浮末，这步骤很重要喔!就像煮火锅一样，涮过牛肉的汤头没有把浮末捞起来，整锅汤就会变的脏脏的
步骤7:中小火加盖煮20~30分钟，直到马铃薯软烂为止(中途可以打开试试味道、用筷子戳戳看马铃薯)
步骤8:上桌囉!!蛤?就这样?就这么简单？嗯!就这样喔~~~嘻嘻。老公吃饭啦~~~