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为您提供蒜香白酒淡菜的菜谱，包括蒜香白酒淡菜的做法,蒜香白酒淡菜的做法步骤,蒜香白酒淡菜怎么做好吃等详细内容。
淡菜10-15颗,大蒜碎2大匙,洋葱碎1/4颗,白酒150ml,盐和白胡椒适量,干辣椒一支,罗勒或洋香菜适量
1、热锅后加入一大匙植物油，加入蒜碎和洋葱碎，以中火爆香，炒至洋葱透明软化。
2、加入淡菜和白酒，加锅盖转大火煮至沸腾，转中火煮10分钟左右，直到淡菜壳开。
3、依喜好用盐和白胡椒调味。将干辣椒、罗勒和洋香菜切碎撒上。
