用料

胡瓜1盐2T胡椒粉2T虾米3T油葱酥3T中筋面粉1碗

胡瓜饼的做法

步骤1:胡花削皮切长条

步骤2:去心(籽)

步骤3:刨丝

步骤4:做法3加盐2T

步骤5:加盐后用手抓,再静置约30分钟,中间要再抓数次

步骤6:将5倒入滤网内把水挤出来.这次我做的是无籽的所以我只拧一次(滤网在五金百货都有卖或10元店但不是卖10元哦)

步骤7:挤完水的胡瓜量和面粉量是一样的

步骤8:加香油和胡椒粉

步骤9:加油油葱酥和虾米

步骤10:和在一起成面糊

步骤11:平底锅加1T油放面湖用中小火煎

步骤12:用锅铲压平成圆形

步骤13:煎金黄翻面,完成

步骤14:胡瓜心煮汤~清甜

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