用料

面条一把(约75g)淬酿酱油露一茶匙红葱猪油一茶匙白醋一茶匙海盐少许白胡椒少许

古早味干面「淬酿中式下午茶点」的做法

步骤1:起一锅热水，水滚后下面条煮三分钟(注)

步骤2:将淬酿酱油露、白醋、红葱猪油、白胡椒粉、海盐放入碗中

步骤3:

步骤4:时间到将面条捞起，与调味料拌匀、洒上葱花即可

步骤5:口感讲评：自己创造的古早味干面虽然没有像喥咕面般的浓厚余韵，但因为拌入红葱猪油，整体味道也是相当有层次感，而淬酿酱油露的甘醇香气更让整碗面的口感大大提升；这次PK没有所谓的输赢，各有特色和风味，都很棒啦

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