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用料
无盐奶油100g白砂糖(最好用糖粉～)50g蛋黄2个莱姆酒1T奶粉10g低筋面粉120g玉米粉30g{装饰}草莓果酱&蓝莓果酱适量
奶油果酱饼干的做法
步骤1:奶油室温软化(千万不可加热融化～否则挤出来的花纹进烤箱就融化了,花纹也就没了)～材料秤好～粉类(奶粉+低粉+玉米粉)过筛备用!
步骤2:无盐奶油切小块+糖用打蛋器打至泛白的柔滑状蛋黄及莱姆酒分3次加～每次加一定要充分搅拌才能加下一次
步骤3:粉类分3次加～用刮刀与盆底用按压的方式混合成团状
步骤4:混合均匀后装进挤花袋～画旋涡的方式在烤焙纸上挤出花纹(饼干之间间隔不要太近).....最后再饼干上放上适量的果酱即可!
步骤5:以预热180度烘烤约13～15分钟!烤好后取出至铁架上放凉
步骤6:步骤7
步骤7:步骤8