用料

去骨鸭腿肉200g嫩姜2小条麻油适量糯米3杯鲜味炒手2汤匙

鸭肉饭：show拿手菜，总奖金超过46,000元征文活动的做法

步骤1:先把鸭腿肉片成约0.5CM的厚度备用。

步骤2:接着２条嫩姜切片备用，４人份的鸭肉饭，２００Ｇ的鸭腿肉份量差不多。

步骤3:先下点麻油和姜片爆香。

步骤4:接着下备好的鸭腿肉片，炒到半熟！千万不能不能炒到全熟，因为后续还要进电锅蒸，炒太熟起锅后会老掉。

步骤5:然后倒3杯的糯米，约是4人份

步骤6:将其大概拌匀，加入调味料，使用２汤匙鲜味炒手调味，不加其他调味料

步骤7:接着装到电锅内锅里，倒入2杯半的水，就可以开始蒸煮囉

步骤8:等待出炉就是道"好吃到停不下来"的鸭肉饭囉！

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