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焦糖爆米花@188懒人料理
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用料
玉米随意沙拉油淹过玉米粒奶油少许糖少许
焦糖爆米花@188懒人料理的做法
步骤1:沙拉油加玉米用中小火炒（油量可稍微淹过玉米）玉米膨胀后快爆了，开中火盖上锅盖，持续摇动锅子避免焦掉
步骤2:爆到没什么动静时就将爆米花倒旁边锅子备用锅子稍微冲过，放入糖、水（糖：水=2:1），中火煮到糖煮滚再转小火煮到起泡变慢，再放入奶油。
步骤3:先别关火，放入爆米花与焦糖搅拌，拌至差不多均匀后关火，再移至电扇旁冷却以锅铲翻炒爆米花，爆米花就不会黏在一起囉