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用料
木棉豆腐1盒（约400公克）红萝卜（小条）约3分之1条白萝卜（小条）约3分之1条酱油2小匙料理酒（可省）2小匙蜂蜜2小匙低筋面粉（煎豆腐用）适量沙拉油（煎豆腐用）2大匙香草叶（装饰用）适量
金沙豆腐（无蛋纯素）的做法
步骤1:将木棉豆腐包好厨房纸巾，放在滤网上，上面压个重一点的盘子，去水约半日。
步骤2:切成骰子状。
步骤3:红萝卜和白萝卜刨成泥丝状。混合备用。汁液一定要留着。
步骤4:将豆腐四面沾著面粉。
步骤5:放入热好的煎锅，四面煎香。（中小火慢慢煎）
步骤6:煎好了，然后上面倒入萝卜泥。（汁液也要倒入）
步骤7:再放入酒、蜂蜜、酱油。为了不弄坏豆腐，一手摇锅子，一手用平面的煎杓轻轻地翻动。
步骤8:酱汁几乎收干后，就可以放入盘子上。上面撒上一些香草叶（不吃葱的人），若吃葱的人可以撒上青葱。