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**简易低脂鲜茄带子炖饭Risotto
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用料
Arborio饭500克急冻迷你带子粒30粒蜜糖肠仔10条低脂碎芝士2杯洋葱2个蕃茄3个鲜蘑菇10颗鲜茄香草酱1中瓶脱脂清鸡汤+水适量意大利香草少许黑椒粉适量盐少许
**简易低脂鲜茄带子炖饭Risotto的做法
步骤1:预备材料:先将蔬菜及带子粒洗净，洋葱、蕃茄切丁，蘑菇、蜜糖肠切薄片，带子切半备用。
步骤2:
步骤3:烧热锅，爆香洋葱、肠仔至金黄色，加入蕃茄丁及蘑菇煮熟。再放入Arborio米爆香，随即逐少加入清鸡汤及熟水慢慢"喂"熟饭，不时拌匀锅底，煮约30分钟。
步骤4:倒入蕃茄酱和带子粒，用香草、黑椒及少许盐试味，煮至饭完全软熟。
步骤5:食前拌入低脂碎芝士，即成。