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用料
此配方20片左右低筋面粉170克无盐奶油80克细砂糖40克鸡蛋1颗松露巧克力40克(约6颗)
松露巧克力饼干的做法
步骤1:将奶油放在室温下软化，再用打蛋器将奶油打发，一开始会有奶油块再打蛋器里面，用刮刀挖出来再继续打，打到最后亲亲甩打蛋器奶油就会从打蛋器里掉出来了，就可以进行下一个步骤了
步骤2:将细砂糖放入打发的奶油中，如果怕甜的人可以加一小搓的盐中和，个人是觉得有加没加吃起来都一样，这个步骤要打到奶油变得较白些，有的人说要打到糖融进去，但我个人是觉得不用因为打很久还是融不下去，到最后的步骤还是会融进去
步骤3:将松露巧克力隔水加热融化，在拌入奶油糊中
步骤4:将全蛋用筷子稍微打散
步骤5:全蛋分两次倒入步骤3里，用打蛋器打到油水没分离为止
步骤6:将面粉过筛
步骤7:此时可以先开始预热烤箱165度c，接下来将过筛的面粉倒入步骤5中，此步骤就要用刮刀来拌匀了，办到最后成团状即可
步骤8:戳圆在压扁扁放在烤盘纸上，就可以放入预热好的烤箱烤20~25分钟，就完成了！