用料

新鲜番茄2公斤

番茄冰块的做法

步骤1:新鲜番茄洗净沥干如图

步骤2:番茄切块，去蒂，不用去皮，因为番茄的营养很多都是存在于皮肉之间，然后用电动直立式绞碎机分数次打碎如图，或使用绞碎机附的玻璃容器来打，也可以，只是直立棒打出来比较细。打碎的蕃茄酱汁里会有一些碎的番茄皮无妨，自然又美味。

步骤3:将磨碎的番茄酱，放入冰块盒或是土式咖啡杯中，如图，放入冰库中冰冻，隔天就可以像冰块一样的放入干净的塑胶袋里，咖啡杯可以放在热水中一下下，就可以轻松的脱模。

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