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去骨大鸡腿肉1只,洋葱半颗,青葱末适量,蛋2颗,酱油少许,酒少许,酱油1/5米杯,米酒1/5米杯,味霖1/5米杯,糖1大匙,水2/3米杯
1、先将鸡腿肉切小块，加入醃料，醃10分钟。
2、将酱汁都混合一起。洋葱切丝，青葱切末。
3、热锅先炒鸡腿肉至半熟，再放入洋葱拌炒至半透明状，倒入酱汁。
4、等酱汁变稠时，就打蛋下去，煮至蛋微微凝固，再移置到饭上，放上青葱就完成了。
