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用料
南瓜酌量,米半杯,起司片1-2片,鲜奶适量,【调味】蒜头、盐、黑胡椒、九层塔﹙或义大利香料﹚酌量
【南瓜炖饭】的做法
蒜头爆香后，放入切丁的南瓜略炒。
加入水、生米，慢慢拌煮至熟。记得：一边拌炒，一边注意添加水份，以免干焦了。
快熟时，加入鲜奶、一片起司片﹙或起司条等﹚，让其稠结。﹙此步骤的食材，不加亦无妨的！^^﹚
煮至9.5分熟，米心吃起来会有微微硬硬的口感。此时，洒上黑胡椒、盐巴、义大利香料﹙或九层塔﹚即可盛起，亦可放上九层塔装饰。
或再放上一片起司片，待其溶化拌入饭中，更香浓好吃。