用料

厚片吐司两片鸡蛋两颗蕃茄(中型)一颗培根一片洋葱丁少许青椒丁少许鲜奶油10ml牛奶90ml盐适量

【Takeabread！创意三明治、面包早餐】欧姆蛋吐司卷的做法

步骤1:培根切小片，蕃茄切大丁，加少许油略拌炒后放入洋葱丁及青椒丁炒熟盛起。

步骤2:牛奶.鲜奶油.加鸡蛋，再加入步骤一的配料拌匀后以盐调味。

步骤3:吐司切适当大小备用。

步骤4:中小火，少油加热后，倒入适量之步骤2的欧姆蛋液，并立即将吐司摆入。

步骤5:稍等下表面蛋液成形时(上面仍未熟)，以铲轻拨包覆吐司上，最后将吐司翻转受热，让蛋液黏住吐司后即可盛盘。

步骤6:小朋友喜欢蕃茄酱~就随他喜欢吧！开心的一天，从早餐开始~^^

---

---