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用料
鸡蛋 ４个盐巴 １小匙砂糖４０ｇ低筋面粉１６０ｇ融化奶油４０ｇ牛奶 ４４０ｇ白巧克力 １５０ｇ优格１５０ｇ砂糖５０ｇ香蕉２根（切薄片）
香蕉优格千层蛋糕的做法
步骤1:将鸡蛋，盐巴，砂糖拌匀。加入牛奶拌匀后倒入溶化冷却的奶油再拌匀。
步骤2:将过筛的低筋面粉分多次倒入搅拌均匀。（拌匀后来又用滤网再过筛一次）盖上保鲜膜后,静置约３０分钟。
步骤3:以纸巾沾油，在平底锅中涂抹上薄薄一层的油。取一汤勺（约６０ｇ）倒入锅中，快速的转动，使其均匀的散布在平底锅上。（中小火）煎至表面有小气泡产生，即可翻面再煎约５秒钟。将饼皮放入冷藏或静置放凉。
步骤4:将白巧克力切碎后隔水加热融化。离火后，分多次将优格加入，充分搅拌后，再将鲜奶油分多次加入以刮刀拌匀。加入砂糖后，打发至有略弯的末梢即可。
步骤5:取一层薄饼皮在上面涂上厚厚一层的奶油，均匀的摆上香蕉薄片，盖上另一层薄饼皮，再涂上厚厚鲜奶油酱；以三层为单位，每三层摆一次香蕉薄片喔！！共差不多１０片。
步骤6:置入冷藏1个小时以上。食用前，将表层筛上可可粉，增添视觉效果。