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丝瓜1条,红萝卜少许,虾皮少许,蛋颗,中筋面粉适量,盐少许
1、红萝卜‧丝瓜削去深绿色外皮切丝。
2、锅中放少许的油爆香虾皮取出备用。
3、将全部材料搅拌均匀。
4、平底锅放一点油，把丝瓜面糊倒入铺平，小火煎到底面酥脆金黄即可翻面，煎到两面酥脆即完成。
