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紫米红豆鲜奶吐司『光泉鲜乳』
为您提供紫米红豆鲜奶吐司『光泉鲜乳』的菜谱，包括紫米红豆鲜奶吐司『光泉鲜乳』的做法,紫米红豆鲜奶吐司『光泉鲜乳』的做法步骤,紫米红豆鲜奶吐司『光泉鲜乳』怎么做好吃等详细内容。
用料
高筋面粉300g紫米红豆粥200g鲜奶70~80ml速发酵母1小匙细砂糖11/2大匙盐1/2小匙无盐奶油20g
紫米红豆鲜奶吐司『光泉鲜乳』的做法
步骤1:将高筋面粉、紫米红豆、酵母、糖、盐放入锅中，再把加热至约40度的鲜奶倒在放酵母的那边，搅拌成团。
步骤2:将面团放至桌上揉至不黏手后加入无盐奶油，搓揉至面团成光滑状。将面团揉圆，收口向下放入容器中并盖上保鲜膜进行第一次发酵(面团要涨至1.5~2倍大)。
步骤3:将发酵完成的面团中的空气排出，分割成3等份后滚圆。再盖上溼布or保鲜膜静置10~15份钟。
步骤4:将面团杆成约14cmx28cm的长方型后卷起，收口。再盖上溼布or保鲜膜静置10~15份钟。
步骤5:将静置后的面团转90度放直。一样杆成约14cmx28cm的长方型，再卷起，收口。
步骤6:面团收口向下排放到吐司模上。盖上保鲜膜进行最后发酵(面团要涨至1.5~2倍大)。
步骤7:将烤模送入以190度C预热10分钟的烤箱，以190度C的温度，烘烤25~30分钟。