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Mimi♥樱桃鸭胸+莓果沙拉
为您提供Mimi♥樱桃鸭胸+莓果沙拉的菜谱，包括Mimi♥樱桃鸭胸+莓果沙拉的做法,Mimi♥樱桃鸭胸+莓果沙拉的做法步骤,Mimi♥樱桃鸭胸+莓果沙拉怎么做好吃等详细内容。
用料
鸭胸1份奶油butter1大匙综合沙拉叶50g洋葱1/4颗蓝莓1小把香菜1小把柠檬1/2颗初榨冷压橄榄油2大匙盐少许黑胡椒少许樱桃10颗盐少许糖2大匙红酒醋3小匙葡萄酒2大匙
Mimi♥樱桃鸭胸+莓果沙拉的做法
步骤1:先制作酒酿樱桃酱，将樱桃、盐、糖用小火煮7分钟，加入红酒醋及葡萄酒后盛起备用。
步骤2:将柠檬汁与初榨冷压橄榄油打匀成沙拉酱。
步骤3:准备沙拉，切洋葱、柳橙、香菜，洗净蓝莓。
步骤4:鸭排的皮上划出纹路，两面抹盐及黑胡椒。
步骤5:平底锅热锅后放入奶油融化。
步骤6:将鸭胸皮面朝下，小火煎至表面上色且油脂溶出，翻面后用中火煎3分钟。
步骤7:取出后切片盛盘。
步骤8:将综合沙拉叶、柳橙、蓝莓、香菜混合均匀，淋上沙拉酱，铺好切好的鸭胸后，淋上酒酿樱桃酱，点缀几颗樱桃即可上桌。