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有心食谱:猪肉马铃薯可乐饼

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用料

马铃薯4颗红萝卜碎末适量玉米粒适量猪后腿绞肉900g全蛋2颗面粉适量面包粉适量酱油少许

有心食谱:猪肉马铃薯可乐饼的做法

步骤1:将马铃薯烤熟压成泥。

步骤2:将猪后腿绞肉用酱油醃制10分钟。起锅将红萝卜碎末、玉米粒跟绞肉拌炒至7-8分熟备用。

步骤3:将马铃薯泥与作法2均匀拌入后,以适当大小捏成椭圆型。

步骤4:塑型完成的依序沾上面粉,再沾蛋液,最后再沾面包粉,确定压紧实。

步骤5:放入烤箱约200度,烤至面衣呈现微微金黄色即可。



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