用料

莲子150g桂圆50g老姜适量水（甜汤用）800CC糖80g南瓜圆300g芋头圆300g

桂圆莲子双圆甜汤（自制南瓜圆&芋头圆）的做法

步骤1:先将莲子洗净，以适量的水中火煮约20分钟，至熟透松绵即可，捞起备用。另起锅大火将水煮滚后，加入老姜先煮约5分钟后，再加桂圆煮约2分钟，最后加糖，糖溶解试甜度即完成甜汤。

步骤2:同时可另起一锅水，煮滚放入南瓜圆与芋头圆，煮至浮起，再煮约2-3分钟即可捞起。

步骤3:取汤碗装上步骤2.的甜汤+莲子+南瓜圆+芋头圆，即完成成品。

步骤4:南瓜圆做法请参考：http://icook.tw/recipes/84939芋头做法相同，因芋头水份较少，和团时再加入适量的水即可。

步骤5:

---

---