用料

高筋粉200g,全麦粉50g,牛油23g,抹茶粉10g,糖14g,盐少许,水150ml,酵母4g,红豆馅100g

绿茶红豆包的做法

1、将红豆馅压成泥

2、除牛油外，将所有材料混合成面团，加入牛油搓至有薄膜，发酵至2倍大

3、排气分成4份，擀平搽上红豆馅，铺上另一面团，再抹上红豆馅，卷成圆筒状，另一份同样做法，然后放入已抹油模内再发酵至两倍大

4、用180度焗30分钟

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