用料

喜爱的水果随意,冰淇淋随意,松饼粉2cup,牛奶1cup,鸡蛋2个,奶油少许,糖少许,盐一小搓

美式煎饼的做法

1、先将松饼粉过筛、奶油加热变液状

2、将过筛后的松饼粉加入牛奶、鸡蛋、奶油(加热后)、糖、盐→搅拌均匀

3、牛奶可以视面糊情况，慢慢增减，不要太浓也不能太稀(通常我会再多加一些些)

4、搅拌均匀后可以再过一次筛(口感更细致)，但也可省略此步骤

5、锅子开大火预热后，转中小火或小火→加入适量煎饼糊(火不可太大，容易太焦)

6、看见面糊有起很多小洞，用锅铲轻轻翻起煎饼，看看是否煎饼是否上色后→即可翻面

7、可重叠煎饼或按自己喜好摆盘，加入水果、冰淇淋等佐料就完成囉！

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