用料

鸭胸1块盐1小匙黑胡椒1小匙酱汁材料如下柳橙1颗黑胡椒1小匙盐1/2小匙红酒1大匙蜂蜜1大匙

蜂蜜橙汁脆皮鸭胸的做法

步骤1:鸭胸切出纹路，抹上盐和黑胡椒入味

步骤2:平底锅不加油，直接皮向下大火煎２分钟就会开始出油

步骤3:再翻面煎２分钟后转中火闷，每隔１分钟翻面一次，约３分钟后，鸭皮向下，让牠在煎锅休息５分钟增加脆度

步骤4:这５分钟就来做酱汁，柳橙挤出汁和果肉，加入盐、黑胡椒、蜂蜜、红酒，搅拌均匀即可

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