用料

三点蟹2只洋葱半颗马铃薯半颗蒜末10g葱1支奶油1大匙咖哩适量高汤250cc香油少许沙拉油适量面粉适量

咖哩炒蟹的做法

步骤1:先将所有的材料备好(马铃薯、洋葱切块，葱、蒜切段末，三点蟹剥开蟹盖，去鳃、脐，清洗干净)

步骤2:将三点蟹螫切下，用刀拍裂，蟹身对切成4块裹面粉和马铃薯下锅油炸至7分熟备用。

步骤3:起油锅，下奶油、葱段、蒜未、洋葱拌炒

步骤4:炒香后放入咖哩块及高汤煮滚。

步骤5:滚后下炸好的三点蟹及马铃薯，再滚约3-5分钟。

步骤6:6.最后上桌前放上葱段及香油即可~~美味上桌！！

---

---