用料

巧克力蛋糕体8吋奶油125g苦甜巧克力or黑巧克力375g二砂糖180g低筋面粉35g杏仁粉120g牛奶2大匙蛋5个

超浓巧克力蛋糕的做法

步骤1:准备一锅沸水将奶油+巧克力隔水加热

步骤2:加入二砂糖至融化离锅

步骤3:再加入过筛的面粉拌匀

步骤4:加入杏仁粉拌匀

步骤5:加入牛奶拌匀

步骤6:蛋一颗一颗加入拌匀

步骤7:倒入已舖好烘焙纸的烤模中

步骤8:为了避免表面烤黑盖上一层锡箔纸,放入已预热烤箱中170度C烤30~40分钟

步骤9:出炉后放凉再放入冰箱冰3小时

步骤10:即可切块享用

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