用料

中型芋头1颗,蒜头3瓣,虾皮适量,味霖适量,糖少许,酱油适量,水适量,米酒少许,葱切珠少许

艾玛烹厨房~松软到爆的酱烧芋头!!!的做法

芋头切块，葱切珠备用。(芋头不要切太小块)

起油锅，蒜拍扁爆香，再加虾皮爆到金黄。

丢芋头拌炒5-6分钟。

加入味霖、糖、酱油、米酒调味。

加入水，淹过芋头，盖上锅盖闷煮约20分钟，收干汤汁至1/3。(中间可小力翻搅)

起锅洒葱珠~趁热快快食

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