用料

墨鱼吸盘(一整只墨鱼)适量,淡菜15颗,螺旋面3-4把,香菜末适量,蒜末1-2小匙,洋葱丁半颗,番茄丁大小皆可适量,橄榄油3-4匙,盐适量,胡椒粉少许,辣椒粉少许

海鲜义大利面的做法

1、墨鱼吸盘切丁，淡菜(孔雀蛤)，煮熟(蒸熟)取出备用。

2、将蒜末，洋葱丁，橄榄油一起下锅炒香，放[1]翻炒，再放蕃茄丁翻炒，再加调味料。

3、再翻炒海鲜料的同时，另锅煮水滚加盐，放螺旋面煮约10分钟，捞起放入[2]一起拌炒，好面面俱到海鲜味，再放香菜末拌炒几下，即可摆盘上桌。

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